Il nostro menù è preparato con ingredienti locali di primissima scelta, sempre freschi e capaci di esaltare il gusto delle specialità franciacortine.
Le nostre pietanze variano quindi con il variare delle stagioni e della reperibilità delle materie prime, ed ogni nostro piatto è preparato al momento: per informazioni precise sul menù del giorno vi consigliamo di chiamarci, saremo lieti di darvi tutte le informazioni che desiderate.
Da noi di volta in volta troverete antipasti con salumi nostrani e contorni fatti in casa, casoncelli con ripieni di stagione, pappardelle alla lepre in salmì, tagliolini ai funghi porcini, trippa in brodo, risotti e altri primi piatti preparati in giornata.
Se invece la vostra passione sono i secondi piatti, la scelta è ampia. Molto richiesti sono spiedo, coniglio al forno, arrosti vari, fiorentine e grigliate di carne, il tutto accompagnato da contorni di stagione.
Si pasteggia ovviamente con vini tipici della Franciacorta e si conclude con ottimi dessert.
Su prenotazione:
Spiedo con polenta e “minestrina sporca”
Coniglio nostrano al forno con patate
Arrosti vari
Pollo nostrano alla brace e costine di maiale
