Trattoria Belotti: la riscoperta dei sapori autentici della tradizione bresciana
Da oltre cinque generazioni la nostra famiglia, con la Trattoria Belotti, propone una cucina casalinga di qualità secondo la migliore tradizione bresciana.
Ogni nostro piatto viene preparato al momento, scegliendo con cura prodotti di stagione e materie prime freschissime. Così come curata è la nostra cantina con alcune fra le migliori etichette della zona.
Trattoria Belotti è il posto ideale nelle fredde giornate invernali, per lasciarsi coccolare dal calore dei caminetti in una delle salette interne, o durante le afose sere d’estate, per una cena nell’ampio cortile all’aperto che beneficia delle fresche colline circostanti.
Ci troviamo nella frazione Valle di Ome, nel cuore della Franciacorta.
Ogni nostro piatto è preparato con cura e sapienza
Pasta fresca e casoncelli di nostra produzione
Da noi la pasta fresca e i casoncelli sono di casa.
L’amore per la tradizione ci porta da sempre ad occuparci personalmente della produzione della pasta e dei ripieni dei nostri primi piatti.
Dalle pappardelle ai casoncelli la genuinità è l’ingrediente più importante.
Carne alla brace
Scegliamo solo tagli freschi e di qualità per assicurarvi tutto il piacere della carne alla brace.
Niente griglia elettrica o carbone preconfezionato: le nostre braci vengono preparate con pazienza, partendo dalla legna dei nostri boschi per mantenere i profumi durante la cottura.
Provate le nostre grigliate e la nostra fiorentina!
Vini di Franciacorta e degustazione di prodotti del territorio
Ai nostri clienti riserviamo le eccellenze del territorio, nel rispetto della loro naturale stagionalità, privilegiando prodotti locali, come formaggi, salumi, funghi, e molte altre specialità.
Un viaggio nel sapore da condividere in compagnia in un’atmosfera d’altri tempi. Vi aspettiamo…
Per info e prenotazioni contattateci al numero 030 652107